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        2. 扣緊“舌尖上的安全閥”——食品安全怎么監管

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          扣緊“舌尖上的安全閥”——食品安全怎么監管

          發布日期:[2013-10-12]     點擊率:

          扣緊“舌尖上的安全閥”——食品安全怎么監管

          強化技術支撐。“工欲善其事,必先利其器。”食品安全監管之“器”在于技術,而最基礎的就是風險監測和檢驗檢測。應進一步加強風險監測,完善風險監測網絡,加強數據分析管理,健全評估預警制度。大幅提高檢驗檢測能力,推進檢測資源整合、結果互認,提高隱患排查能力,切實解決“檢不了、檢不出、檢不準”的問題。
            完善標準體系。在我國,共有食品標準近5000 項,近幾年新公布了302 項國家標準,但仍存在標準缺失、過時、交叉等突出問題。目前,國家正在加強食品安全標準制修訂工作,到2013 年年底將完成現有標準的清理,到2015 年形成嚴密完善的食品安全法律標準體系。

            建設信息平臺。準確掌握、及時發布信息,是減少食品安全問題、降低社會危害的重要手段。應加強食品安全信息化建設,充分利用現有資源,建立功能完善、標準統一、信息共享、互聯互通的國家食品安全信息平臺。建立電子追溯系統,為食品配備“身份證”,追查問題做到“冤有頭、債有主”。向社會及時通報食品安全信息,增強群眾辨別能力,提高全社會防范意識。

          什么是安全閥

          安全閥是一種安全保護用閥,它的啟閉件受外力作用下處于常閉狀態,當設備或管道內的介質壓力升高,超過規定值時自動開啟,通過向系統外排放介質來防止管道或設備內介質壓力超過規定數值。安全閥屬于自動閥類,主要用于鍋爐、壓力容器和管道上,控制壓力不超過規定值,對人身安全和設備運行起重要保護作用。

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